طريقتى فى عمل بلح الشام احلى وانظف من الجاهزه جربيه هتعجبك جدا

بلح الشام من أشهي الحلويات الشرقية التي لها مكانة قوية في قلوب الأطفال خصوصا، ولكن التي تباع في المحلات، وفي الشارع لم تكن مضمونة الصنع، ونحن اليوم جئنا لكم بطريقة عمل بلح الشام بكامل أسراره والتي تجعلك تصنعين بلح الشام مثل المحترفين والذي يباع في المحلات، ومكوناته كالتالي:-

•    كوب من الماء.

•    كوب من الدقيق.

•    ربع كوب من الزيت.

•    عدد 3 بيض.

•    فانيليا.

•    زيت للقلي.

الطريقة كالتالي:-

•    ضعي وعاء على النار واسكبي فيه الزيت+الماء، واتركيه حتى تمام الغليان.

•    قومي بسكب الدقيق مرة واحدة ولكن قلبيه جيدا بالمعلقة الخشبية حتى تصبح مثل العجينة.

•    حركيه ثم ارفعيه من على النار وقلبي فيه حتى يبرد تماما بعد ذلك قومي بوضع البيضة تلو الأخرى، ومع التقليب المستمر.

•    الآن أصبحت لديك عجينة بلح الشام جاهزة.

لتحضير الشربات:-

•    كوب من الماء +كوبان من السكر+فانيليا + ليمون، واتركيها على النار حتى يصبح لونه ذهبيا.

الآن بعد أن يصبح الزيت ساخنا، قومي بوضع العجينة في كيس حلواني، واضغطي بالكيس في المقلاة، وبللي أصبعك في الزيت وقطع العجين، وبعد ملئ المقلاة بالعجين حمي الزيت جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا.

ضعيه في شربات بارد. يمكنك رش عليه بعض من جوز الهند للتجميل، أو تضيفي أي نوع مكسرات مجروشة حسب رغبتك.